Mojito

Cocktail Mojito Cocktail Mojito

La ricetta del Mojito classico

Il Mojito è un altro dei grandi classici, sul quale si potrebbe disquisire delle diverse versioni per ore intere. Illustrerò come sempre la ricetta classica tradizionale e poi la mia personale rivisitazione.

Ingredienti del Mojito classico

  • 4 cl Rhum chiaro
  • Menta fresca
  • Lime
  • 2-3 cucchiaini zucchero integrale
  • Soda

Preparazione

In un tumbler alto ponete 4 spicchi di lime ed i cucchiaini di zucchero. Pestateli bene e aggiungete la menta ed un colpo di selz per aprire gli olii essenziali della menta. Aggiungete il ghiaccio pilé, versate il rhum e mescolate bene dal basso verso l’alto. Terminate con due colpi di seltz a chiudere.

La variante del Mojito di Monsieur Coquetelle

Ingredienti del Mojito di Monsieur Coquetelle

  • 3 cl Rhum bianco (Bacardi bianco)
  • 1 cl Rhum scuro (Havana 7)
  • Soda Lemon o Champagne
  • Succo di un Lime
  • Zucchero integrale
  • Menta fresca

Preparazione

Il Mojito Cocktail di Mr. CoquetellePer prima cosa ho eliminato il lime a pezzi; spremere l'intero lime con uno squeezer (strumento che trovo molto affascinante e curioso) nel bicchiere con lo zucchero. 
È vero, in questo modo perdiamo degli olii essenziali, ma anche quell'amarezza che la buccia rilascia all'interno del cocktail durante la sua pressatura.

Mescoliamo con lo zucchero integrale, menta freschissima profumata e ricca di essenza, ghiaccio pilè oppure ghiaccio scheggiato, come piace a me.

Aggiungiamo Rhum bianco 3 cl e Rhum scuro 1 cl (il mio consiglio è Bacardi bianco e Havana 7).
Manca il final top! Normalmente si usa soda (in alcuni casi ho visto anche usare l'acqua gassata), mentre io consiglio di utilizzare la Lemon soda; volendo, se vogliamo rendere "royale" questo fantastico e freschissimo drink, il mio consiglio non può essere che Champagne.

Last modified onMartedì, 18 Novembre 2014 16:46
More in this category: « Negroni Daiquiri »

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

Su questo sito usiamo i cookies, anche di terze parti. Navigandolo accetti.