De Luca, Barman a Milano (6)

Chi è Monsieur Coquetelle?

Alessandro De Luca, alias Monsieur Coquetelle: percorsi

Alessandro De Luca, in arte Monsieur Coquetelle, è un baldo giovine nato nel 1975. Da piccolo ha frequentato le suore all'asilo, e poi alle scuole elementari, medie e superiori… fino a conseguire eroicamente il diploma.

Durante gli studi si rende conto che la manualità è il suo forte: lui preferisce capire toccando, agendo, provando, praticando; studiare la teoria non gli basta. Scopre anche un passione irrefrenabile per il bancone del bar e la sua bottigliera.

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Cocktail e Coquetelle

Monsieur "Coquetelle" e i suoi cocktail

Da persona curiosa quale sono, nella mia vita di Barman ho sempre amato ricercare, leggere, scoprire, ma soprattutto sperimentare e, mano a mano, migliorare un numero infinito di ricette legate al mondo dei cocktail. Ho sempre amato mettermi in gioco, in una ricerca costante di perfezione e perfezionamento di quella che è la mia più grande passione.

Sono passati tanti anni, ma tuttora non mi stanco di studiare le tecniche, gli spiriti di nuova e vecchia generazione, le essenze, i profumi, le spezie e le misture, gli sciroppi, le erbe e...

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Barman a Milano

Essere un Barman professionista

Chi è il Barman? Il "Barman" (dall'inglese: "barista") in italiano è la figura professionale che lavora nei bar, occupandosi della preparazione dei cocktail e non solo. Questa è solo l'etimologia della parola: "essere Barman" è molto di più. Essere un Barman professionista e preparare cocktail è per me passione, fantasia, curiosità e ricerca, il tutto condito da anni di esperienza, gavetta e sviluppo fatti di errori, esperimenti e fatica che portano però all'immensa soddisfazione della conquista di risultati stupefacenti.

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Il Bar Manager

Gestione, lancio e start-up di locali

Quella del Bar Manager è una figura professionale avanzata che ha una storia piuttosto recente, nata dal punto d'incontro tra la necessità di avviare, gestire o rilanciare ogni tipologia di locale grazie a un perfetto mix di capacità gestionali, organizzative, relazionali e profonda conoscenza di questo ambiente.

Il Bar Manager è, quindi, una figura altamente preparata e qualificata, di grande professionalità che sa unire le sue doti imprenditoriali alle competenze in questo settore.

Dopo 15 anni di esperienza in questo mondo, metto a completa disposizione dei miei Clienti le mie conoscenze ed esperienze professionali per risolvere svariati tipi di problemi o aiutare la crescita del locale in cui è richiesto il mio intervento.

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Organizzatore di feste ed eventi

Feste ed eventi a Milano (e non solo) per locali o Clienti privati

L'attimo prima che tutto abbia inizio è quello che preferisco: rappresenta il momento in cui si realizza in me la vera soddisfazione per l'evento. Amo quegli istanti, quando percepisco la tensione e l'emozione palpabili ed evidenti, quando leggo negli occhi dei miei Clienti l'attesa e il desiderio che tutto quello che hanno immaginato diventerà realtà. 

Monsieur Coquetelle è in grado di sviluppare e gestire le richieste più svariate con l'organizzazione di feste ed eventi ad hoc, a Milano come in altre città, per la massima soddisfazione di ciascun Cliente, accompagnandolo durante tutta la preparazione e realizzazione, con l'obiettivo di comprendere e soddisfare ogni sua esigenza...

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Dov'è Monsieur Coquetelle?

Alessandro De Luca, alias Monsieur Coquetelle, è ovunque ci sia bisogno di un Barman professionista, ovunque ci sia bisogno di un Bar Manager che aiuti lo start-up e il lancio di un locale, o anche dove ci sia voglia di organizzare una festa indimenticabile o un evento irrinunciabile.

Negli ultimi due anni ha girato come una trottola per mezzo pianeta. Feste, dimostrazioni, mixologia... 

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